Tarife Giriş
Habanero soslu fajitalar, sağlıklı taze sebzeler ve lezzetli etlerin bir araya geldiği, acı severler için özel olarak hazırlandı. Öncelikle et, biber ve soğan doğranarak tavada sotelenir. Sonrasında Habanero sosu ve baharatlar eklenerek iyice harmanlanır. Hazırlanan karışım, sıcak tortilla ekmeği ile birlikte servis edilir. Yemeğin yanına taze guacamole veya salsa sos ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 500 gram dana eti (şerit halinde doğranmış)
- 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 adet dolmalık biber (bir kırmızı, bir yeşil)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı Habanero sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 adet tortilla ekmeği
- Taze kişniş (isteğe bağlı, süslemek için)
Yapılışı
- Büyük bir tavada, biraz yağ ile doğranmış soğanı ve sarımsağı soteleyin.
- Etleri ekleyip, kahverengi olana kadar kavurun.
- Doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Habanero sosunu, kimyonu, tuzu ve karabiberi ekleyin, iyice karıştırın.
- Tortilla ekmeklerini ısıtın ve içerisine hazırladığınız karışımı ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak taze kişniş ile süsleyin ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fajitalarınızın lezzetini artırmak için kullanacağınız Habanero sosunun kalitesine dikkat edin. Acılığın yanında tazelik de önemli olduğu için sebzeleri taze ve mevsiminde seçmeye özen gösterin. Tortilla ekmeğini önceden ısıtmak, malzemelerin daha iyi sarılmasını sağlarken yemeğin lezzetini de artırır. Sunum sırasında taze avokado ya da limon dilimleri ile servis etmek, yemeğinize farklı bir tat katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa, taze limon suyu, nachos, soğuk içecekler.