Tarife Giriş

Zuppa Toscana, İtalyan mutfağının zengin örneklerinden biridir. Bu çorba, genellikle sosis, patates, kıvırcık lahana ve krema gibi malzemelerle hazırlanır. Lezzet patlaması yaratan sosisi ile sizin ve sevdiklerinizin sofralarına taç olacak bir duruma gelir. Hazırlanışı kolay ve pratik olan bu tarif, hem gözleri hem de damakları şenlendirir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir lezzet arıyorsanız, Zuppa Toscana’yı denemelisiniz!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 200 gram sosis
• 300 gram patates
• 150 gram kıvırcık lahana
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 litre sebze suyu
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Sosisleri dilimleyin ve bir tavada zeytinyağında hafifçe kızartın.
• Soğanı ve sarımsağı doğrayarak ekleyin, kavurmaya devam edin.
• Patatesleri küp şeklinde doğrayarak tavaya ilave edin.
• Sebze suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kıvırcık lahanayı ekleyin ve tüm malzemeleri yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Krema, tuz ve karabiberi ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Zuppa Toscana yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalardan biri, sosisi iyice kavurmanızdır. Bu, çorbaya zengin bir tat katacaktır. Ayrıca, kremanın kaynamadığı sırada eklenmesi, çorbanın dokusunun düzgün olmasına yardımcı olur. Patatesleri çok pişirirseniz, çorbanızın kıvamı bozulabilir. Hazırlarken bu noktalara dikkat etmeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zuppa Toscana, taze ekmekler ile harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, yanında bir salata veya peynir tabağı ile sunarak öğününüze denge katabilirsiniz.