Tarife Giriş
Bu Zengin Domates ve Kıyma Sosu tarifi, temel malzemelerle hızlı ve lezzetli bir yemek hazırlamanızı sağlar. Domateslerin tazeliği, kıymanın doyuruculuğu ve baharatların aromalı birleşimi ile ortaya çıkan bu sos, makarna, pizzalar ve daha birçok yemeğin yanında mükemmel bir seçenek olacaktır. Hem besleyici hem de pratik bir tarif ile sevdiklerinizi şımartmaya hazır olun.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates konservesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 2 yaprak defne yaprağı
- 1/2 su bardağı su
Yapılışı
- Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ince doğrayın.
- Zeytinyağını derin bir tavaya ekleyin ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kızartın.
- Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
- Doğranmış sarımsakları ekleyip bir dakika daha pişirin.
- Domates konservesini ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Tuz, karabiber, kekik ve defne yapraklarını ekleyin.
- Su ilave edin ve sosu kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce defne yapraklarını çıkarın.
Püf Noktaları
Bu sosun lezzetini artırmak için taze baharatlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, sosun daha yoğun olmasını istiyorsanız, pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Kıymanın yağlı kısmını tercih ederek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Domateslerin tazeliği, tarife farklı bir derinlik katacaktır. Tarife ek olarak sebzeler de ilave ederseniz daha besleyici bir lezzet elde etmiş olursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu zengin domates ve kıyma sosu, spagetti, fettuccine veya lazanya gibi makarnalarla mükemmel bir uyum sağlar. Aynı zamanda, pizzasını lezzetlendirmek için de kullanabilirsiniz. Yanında bir dilim taze ekmek veya yeşil salata ile servis ederseniz, yemek keyfiniz katlanacaktır.