Tarife Giriş

Tazelik Dolu Caprese Pizzası, sade bir hamur üzerine yerleştirilen taze mozzarella, domates dilimleri ve basil yapraklarıyla hazırlanan zarif bir yemektir. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu pizza, hafif bir akşam yemeği veya eğlenceli bir atıştırmalık olarak sunulabilir. Her lokmada İtalya'nın sıcak yaz günlerinde hissedeceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük domates
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 1 avuç taze fesleğen
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber

Yapılışı

• Bir kapta un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
• Aynı kaba suyu ve zeytinyağını ekleyin, hamuru yoğurun.
• Hamuru kabın içinde 10 dakika dinlendirin.
• Hamuru pizza boyutuna getirin ve yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
• Domatesin kabuklarını soyun, dilimleyin ve hamurun üzerine dizin.
• Mozeralla peynirini dilimleyin ve domateslerin üstüne yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-15 dakika pişirin.
• Pizzayı fırından çıkardıktan sonra taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.

Püf Noktaları

Hamurun daha lezzetli olması için yoğurduktan sonra dinlendirmek önemlidir. Kullanacağınız malzemelerin taze olması, pizzanın lezzetini artırır. Fırının önceden ısıtılması, pizzanın daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Mozzarella peynirini koymadan önce, domateslerin suyunu süzmek, pizzanın fazla ıslak olmamasını sağlayacaktır. İsterseniz pizzanın üzerine istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Caprese Pizzası yanında yeşil salata veya hafif bir şarap ile oldukça iyi gider. Ayrıca, mevsim sebzeleri ile desteklenmiş bir tabak da güzel bir tamamlayıcı olacaktır.