Tarife Giriş
Caprese salatası, taze domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve zeytinyağı ile hazırlanır. Malzemelerin kalitesi, bu salatanın lezzetini doğrudan etkiler. Domates ve mozzarella dilimleri alternatif olarak sunulabilirken, üzerine eklenen taze fesleğen ve zeytinyağıyla tatlandırılır. Bu tarif, hem hızlı hazırlanması hem de etkileyici sunumuyla dikkat çeker. Sağlıklı bir atıştırmalık, başlangıç ya da yan yemek olarak tercih edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 4 adet büyük olgun domates
- 250 gram taze mozzarella peyniri
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Domatesleri ve mozzarella peynirini ince dilimler halinde kesin.
- Bir tabakta domates dilimlerini ve mozzarella dilimlerini sırayla dizin.
- Taze fesleğen yapraklarını salatanın üzerine serpiştirin.
- Zeytinyağını, tuzu ve varsa karabiberi üzerine gezdirin.
- Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve ardından soğuk olarak servis yapın.
Püf Noktaları
Caprese salatasının lezzetini artırmak için, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Domateslerin ve mozzarella peynirinin oda sıcaklığında servis edilmesi, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, fesleğen yapraklarının taze olması ve salatanın hemen servis edilmesi, daha iyi bir tat deneyimi sunacaktır. İsterseniz balsamik sirke ile de tatlandırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Caprese salatası, yanında hafif bir beyaz şarap veya yerel ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca ızgara sebzeler veya deniz ürünleriyle de servis edilebilir.