Tarife Giriş

Taze Domatesli Bruschetta, çıtır çıtır ekmek dilimleri üzerine taze domates, sarımsak ve fesleğen ile hazırlanan nefis bir karışım konularak yapılan geleneksel bir İtalyan atıştırmalığıdır. Sağlıklı ve hafif bir seçenek arayanlar için ideal olan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından konuklarınızı etkileyecek. İşte, bu kolay tarifin detayları.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet baget ekmek
• 500 gram taze domates
• 2 diş sarımsak
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 10 yaprak taze fesleğen
• 1 tatlı kaşığı balsamik sirke

Yapılışı

• Baget ekmekleri dilimler halinde kesin.
• Ekmek dilimlerini fırında veya tavada hafifçe kızartın.
• Taze domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
• Sarımsakları ince ince doğrayın ve zeytinyağı ile karıştırın.
• Domatesleri, doğranmış sarımsağı, tuzu, karabiberi ve balsamik sirkeyi bir karıştırma kabında birleştirin.
• Karışımı kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
• Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Bruschetta yaparken, ekmeklerin dışının çıtır olması için fırınlama süresini dikkatlice ayarlayın. Taze domates kullanarak lezzeti artırabilir, farklı baharatlar ile damak zevkinize göre zenginleştirebilirsiniz. Sarımsak miktarını isteğe göre artırabilirsiniz ama fazla kaçmamaya dikkat edin. Servis etmeden hemen önce hazırlanması, lezzetin ve tazeliğin korunması açısından önemlidir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bruschetta'nın yanında taze bir yeşil salata, zeytinyağı ile yapılmış bir sos veya şarap ile harika gider.