Tarife Giriş
Stromboli, ince açılmış hamurun içine çeşitli malzemelerin yerleştirilip, rulo şeklinde sarılmasıyla hazırlanan bir İtalyan böreğidir. Kuru et, peynir ve sebzelerin bolca kullanıldığı bu tarif, fırında pişirilerek çıtır çıtır bir lezzet kazanır. Hazırlama süreci oldukça basit olup, özel günlerde ya da atıştırmalık olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 1 paket milföy hamuru
- 200 gram sucuk
- 150 gram mozzarella peyniri
- 100 gram yeşil biber
- 50 gram siyah zeytin
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- Baharatlar: tuz, karabiber, kekik
Yapılışı
- Fırını 200 dereceye ısıtın.
- Milföy hamurunu ince bir şekilde açın.
- Hamurun üzerine sucuk, dilimlenmiş mozzarella peyniri, doğranmış yeşil biber ve zeytinleri yerleştirin.
- Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
- Yumurtayı çırpın ve rulonun üzerine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
- Altın rengi aldığında fırından çıkarın, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Stromboli yaparken hamurun çok ince açılmasına dikkat edin. Kullanacağınız malzemeleri damak tadınıza göre değiştirip zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle üzerinin iyice kızardığından emin olun. Ayrıca, iç malzemeleri önceden soteleyerek daha besleyici bir seçenek oluşturabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zeytinyağlı soslar, yeşil salata ya da çırpılmış yoğurt ile mükemmel bir uyum sağlar.