Tarife Giriş

Roma Usulü Tuzlu İtalyan Köfte, tuzlu jambon, adaçayı ve ince et dilimleri kullanılarak yapılan, lezzeti ve görünümü ile göz dolduran bir tariftir. Hazırlanması oldukça pratik olup, 30 dakika içerisinde sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet sunar. Bu tarif, özel günlerde ya da gündelik yemeklerinizde tercih edebileceğiniz eşsiz bir alternatiftir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram ince dilimler halinde dana eti
• 200 gram prosciutto (jambon)
• 20 yaprak taze adaçayı
• 50 ml zeytinyağı
• 200 ml beyaz şarap
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Yapılışı

• Dana etlerini tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Her bir et diliminin üzerine bir dilim prosciutto ve bir adaçayı yaprağı yerleştirin.
• Etleri rulo haline getirip kürdanla sabitleyin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve et rulolarını her iki tarafı altın rengi olana kadar pişirin.
• Beyaz şarabı ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce ruloları birkaç dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Bu yemeği hazırlarken, etleri marine etmeden kullanmamaya özen gösterin. Tuzlu jambon kullanımı, yemeğe tuzlu bir tat katarken, adaçayı ise ferahlatıcı bir aroma sağlar. Yemeğin yanına iyi bir beyaz şarap tercih ederek lezzetini artırabilirsiniz. İsterseniz, sunum sırasında üzerine taze adaçayı yaprakları ekleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze roka salatası, fırınlanmış sebzeler veya limonlu patates püresi ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında beyaz şarap ya da ev yapımı ekmek ile servis edebilirsiniz.