Tarife Giriş
Renkli İtalyan salatası, taze sebzeler ve aromatik malzemelerle zenginleştirilmiş bir tariftir. Salata, domates, salatalık, biber, zeytin ve mozzarella peyniri gibi malzemelerle hazırlanır. Zeytinyağı, sirke ve baharatlarla tatlandırılarak servis edilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu salata, özellikle yaz aylarında mükemmel bir aperatif veya yan yemek olarak sunulabilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük domates
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 100 gram mozzarella peyniri
- 50 gram siyah zeytin
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
- Fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Domatesleri, salatalığı ve kırmızı biberi küp şeklinde doğrayın.
- Mozzarella peynirini küp şeklinde kesin.
- Siyah zeytinleri yarıya kesin.
- Tüm sebzeleri ve peynirleri geniş bir salata kasesinde karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak fesleğen yaprakları ile süsleyin ve soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Salatanızın daha da lezzetli olmasını istiyorsanız, taze otlar eklemeyi unutmayın. Ayrıca, sebzelerinizi taze ve organik seçmeye özen gösterin. İtalyan salatası, hazırladığınız gün tüketildiğinde tazeliğini daha iyi korur, bu yüzden sunmadan önce hazırlamak en iyisidir. Eğer daha zengin bir tat istiyorsanız, avokado da ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
İtalyan salatası, kızartılmış tavuk, deniz ürünleri veya makarna yemekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap ile birlikte içimi keyifli hale getirebilir.