Tarife Giriş
Kıymalı patates yemeği, öncelikle kıymanın soğanla kavrulması ile başlar. Ardından doğranmış patatesler eklenir ve birlikte pişirilir. Domates miktarını isteğinize göre ayarlayıp baharatlarla zenginleştirebileceğiniz bu tarif, lezzeti ve pratik oluşu ile yemek yapmayı kolaylaştırır. 20-30 dakikada hazırlanabilen bu yemek, özellikle yoğun günlerde ideal bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 4 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 adet biber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağı ilave ederek tavanızda pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Patatesleri küp küp doğrayın ve tavadaki karışıma ekleyin.
- Üzerine doğranmış domatesleri ve baharatları ilave edin. Gerekirse biraz su ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Kıymalı patates yemeği hazırlarken dikkat etmeniz gereken önemli püf noktaları bulunuyor. Öncelikle kıymanızı iyi kavurmalısınız ki lezzeti daha yoğun olsun. Patateslerin boyutunu çok küçük kesmezseniz, pişerken dağılmamış olurlar. İsterseniz içine biraz biber de ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlamak da önemli. Yaklaşık 20 dakika pişirmeniz, malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu yemeğin yanında yoğurt veya cacık çok iyi gidebilir. Ayrıca pilav ya da makarna ile de servis edebilirsiniz.