Tarife Giriş
Pizza Margherita, İtalyan mutfağının klasiklerinden biridir ve sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilir. Taze domates sosu, kaliteli mozzarella ve fesleğen ile yapılan bu pizza, hem lezzet hem de sunum açısından göz doldurur. Hazırlık süresi oldukça kısadır ve fırında pişmesi sadece birkaç dakika alır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 300 gram pizza hamuru
- 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
- 150 gram taze domates sosu
- 10 adet taze fesleğen yaprağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
Yapılışı
- Pizza hamurunu hazırlayıp 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 250 dereceye ısıtın.
- Daha sonra hamuru açıp yuvarlak bir biçim verin.
- Hamurun üzerine domates sosunu eşit şekilde yayın.
- Rendelenmiş mozzarella peynirini serperek üzerini kaplayın.
- Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve zeytinyağını gezdirin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.
- Altın rengi alana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
Püf Noktaları
Pizza yaparken hamurun ince açılmasına özen gösterin; aksi takdirde pizzanız kalın ve yumuşak olabilir. Taze malzemeler kullanmak, pizzanın lezzetini artırır. Ayrıca, fındık yağı yerine sızma zeytinyağı kullanarak tadını zenginleştirebilirsiniz. Pizzanızı pişirdikten sonra biraz dinlendirirseniz, dilimlenmesi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Pizza Margherita, yanında taze bir yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir kadeh beyaz şarapla birlikte servis edildiğinde lezzetler daha da bütünleşir.