Tarife Giriş

Bu pesto soslu gnocchi tarifi, hafif, pratik ve lezzet dolu bir öğün sunar. Taze malzemelerle hazırlanan pesto sosu, yumuşak gnocchi ile birleşerek mükemmel bir tat ortaya çıkarır. İşte, sadece 30 dakikada hazırlayabileceğiniz bu harika tarife dair tüm ayrıntılar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram gnocchi
• 100 gram taze fesleğen
• 50 gram çam fıstığı
• 70 gram parmesan peyniri
• 2 diş sarımsak
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Öncelikle, büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın ve gnocchi'leri içine ekleyin.
• Gnocchi'ler su yüzüne çıkana kadar pişirin, ardından süzün.
• Ayrı bir tavada pesto sosunu hazırlamak için, fesleğeni, çam fıstığını, parmesan peynirini ve sarımsağı bir mutfak robotuna koyun.
• Karışım pürüzsüz hale gelene kadar zeytinyağını ekleyin.
• Hazırlanan pesto sosunu pişirilmiş gnocchi'nin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak ekstra parmesan peyniri ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pesto sosunun daha yoğun bir lezzete sahip olmasını istiyorsanız, çam fıstıkları yerine ceviz kullanabilirsiniz. Ayrıca, pesto sosunu hazırlarken tüm malzemeleri aynı anda ekleyip robottan geçirdiğinizde, sosun daha homojen bir kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Gnocchi'lerin pişme süresine dikkat edin; su yüzüne çıktıklarında pişmiş kabul edilirler. Sos alaçık kalmaması için yemeği servis etmeden önce karıştırın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Gnocchi al pesto, taze bir yeşil salata ya da fırında tavuk filetolarıyla harika gider. Yanında bir kadeh beyaz şarap ile servisi mükemmel bir şekilde tamamlayabilirsiniz.