Tarife Giriş
Margherita Pizza, basit ama etkileyici bir tariftir. Taze malzemelerle hazırlanan bu pizza, pizza hamurunun üzerine sürülen domates sosu, eriyen mozzarella peyniri ve son dokunuş olarak eklenen fesleğen ile oluşturulur. Herkesin seveceği bu İtalyan klasiği, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir akşam yemeği sunar.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 g
- Kalori: 290 kcal
Malzemeler
- 500 g un
- 300 ml su
- 10 g tuz
- 5 g instant maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 g mozzarella peyniri
- 150 g domates sosu
- taze fesleğen yaprakları
Yapılışı
- Bir kapta un, tuz ve instant mayayı karıştırın.
- Su ve zeytinyağını ekleyin, hamur haline gelene kadar yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Hamuru unlu bir yüzeyde açın ve pizza tabanını oluşturun.
- Domates sosunu hamurun üzerine yayın.
- Mozzarella peynirini dilimleyerek yanlara yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra taze fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Pizza hamurunu yoğururken dikkat edin, fazla su eklemeyin. Hamuru yeterince dinlendirmek, daha kabarık ve düzgün bir pizza elde etmenizi sağlar. Malzemeleri taze seçmek, pizza lezzetini artırır. Fırının sıcak olduğundan emin olun; yüksek sıcaklık, pizza tabanının güzelce pişmesini sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Margherita Pizza yanında yeşil bir salata veya bir kadeh beyaz şarap ile servis edilebilir. Ayrıca, taze sıkılmış limonata veya ayran da iyi bir eşlikçi olacaktır.