Tarife Giriş
Limonlu Tavuk, güneşin sıcaklıklarını hissedeceğiniz taze limon aroması ile hazırlanan bir ana yemek tarifidir. Tavuk etinin limon suyu ile marine edilerek ızgara yapıldığı bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenek sunar. Limon otu ve baharatlar ile zenginleştirilen bu özel tarif, yemeğinize tazelik katacaktır. Yanında sunulacak garnitürlerle birlikte, tam bir ziyafet haline dönüşecektir.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kcal
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye
- İsteğe bağlı olarak marul yaprakları
Yapılışı
- Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
- Bir kasede limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve biberiyeyi birleştirin.
- Tavuk dilimlerini marinasyon karışımına ekleyin ve en az 15 dakika bekletin.
- Izgarayı veya tavayı ısıtın.
- Marinelenmiş tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Servis etmeden önce limon dilimleri ile garnitürleyin.
- İsteğe bağlı olarak marul yaprakları ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Tavuk etini marine ederken, en az 15 dakika bekletmek etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Eğer daha yoğun bir tat istiyorsanız, tavukları 2-3 saat önceden marine edebilirsiniz. Izgarada pişirirken, tavukları sık sık çevirmemeye özen gösterin ki çıtır çıtır bir doku elde edebilesiniz. Servis sırasında üzerine taze yumurtadan yapılmış bir sos eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Limonlu Tavuk, yanında ızgara sebzeler, hafif bir salata veya pilav ile harika bir uyum yaratır. Ayrıca, soğuk beyaz şarap ya da limonlu maden suyu ile birlikte servis edilebilir.