Tarife Giriş

Kendi evinizde lezzetli bir Limoncello yapmanın tam zamanı! Bu tarif, taze limon kabukları, vodka ve şeker ile hazırlanan klasik İtalyan likörünü ev ortamında yapmanıza olanak tanıyor. Limonların aroması, likörün her yudumunda rafine bir tat sunarken, hazırlık süreci de oldukça basit. Harika bir sonuç elde etmek için tarife sadık kalın ve soğuk servis edin!

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika + 1 hafta bekleme süresi
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 6 adet organik limon
• 1 litre vodka
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su

Yapılışı

• Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını ince bir şekilde soyun.
• Soğuk bir cam kavanoza limon kabuklarını yerleştirin ve üzerine vodka ekleyin.
• Kavanozu sıkıca kapatın ve karışımın buzdolabında 1 hafta beklemesini sağlayın.
• Bir tencerede su ve şekeri karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar kaynatın. Ardından soğumaya bırakın.
• Soğuyan şeker şurubunu limon kabukları ve vodka karışımına ekleyin.
• Kavanozu tekrar kapatın ve 2-3 gün daha bekletin.
• Hazırlanan Limoncello'yu bir süzgeç yardımıyla şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.

Püf Noktaları

Limoncello yaparken kullanacağınız limonların organik olmasına dikkat edin, çünkü kimyasal kalıntılar içermemesi lezzetini artırır. Limon kabuklarını çekirdekleri ile birlikte soymaktan kaçının, bu bitter bir tat verebilir. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, daha az şekerli seviyorsanız zamanı geldiğinde şeker oranını azaltabilirsiniz. Limoncello'nuzu şişelere döktükten sonra, serin ama karanlık bir yerde saklayın, böylelikle aroması daha iyi gelişecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Limoncello'nun yanında taze bir meyve salatası, hafif bir tiramisu ya da İtalyan peynir tabakları mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Yine dilerseniz, limonlu tatlılarla birlikte servis edebilirsiniz.