Tarife Giriş
Bu tarif, mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olan lasagna yapmanızı sağlayacak. Katmanlar halinde hazırlanan makarna, mozzarella ve ricotta peyniri ile zenginleştirilmiş domates sosuyla bir araya gelir. Pişirme süresi sonunda, sıcak ve erimiş peynirin keyfini çıkarabilirsiniz. Kolay adımlar ve taze malzemeler ile hazırlanan bu tarif, tüm aile için harika bir seçenek!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 12 adet lazanya yaprağı
- 400 gram kıyma
- 2 su bardağı domates püresi
- 250 gram mozzarella peyniri
- 250 gram ricotta peyniri
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve kahverengi olana kadar pişirin.
- Domates püresini, tuzu, karabiberi ve kekikleri ekleyin. 10 dakika pişirin.
- Fırın kabınıza bir kat lazanya yaprağı koyun, üzerine kıymalı karışımdan ve ricotta peynirinden ekleyin.
- Bu işlemi katmanlar halinde tekrarlayın, en üstte mozzarella peynirini serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Lasagna yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli püf noktası, malzemelerin doğru sıralama ile katmanlar halinde yerleştirilmesidir. Her katmanın eşit bir şekilde dağılması, yemeklerin homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Ayrıca, lasagna'nın daha lezzetli olması için malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Pişirmeden önce lazanya yapraklarını ıslatmayı unutmayın, böylece daha yumuşak bir sonuç elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Lasagna'nın yanında bir yeşil salata ve sarımsak ekmeği harika bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, bir bardak kırmızı şarap ile yemek deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.