Tarife Giriş
Kremalı ve sulu ravioli tarifi, lezzet dolu bir yemek arayanlar için ideal bir tercihtir. Taze ravioli, kremalı sos ile bir araya gelirken, baharatlar ve rendelenmiş peynirle taçlandırılmaktadır. Bu tarif, sadece 30 dakikada hazırlanabilir ve herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet sunar. Misafirlerinizi bu özel tatla etkileyin!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 250 gram taze ravioli
- 200 ml krema
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 diş sarımsak (ezilmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı taze kekik (isteğe bağlı)
- Doğranmış maydanoz (süsleme için)
Yapılışı
- Bir tencerede tuzlu su kaynatın ve raviolileri ekleyin. 5-7 dakika kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek hafifçe soteleyin.
- Krema, tuz, karabiber ve kekik ilave edin. Karıştırarak 2-3 dakika pişirin.
- Haşlanmış raviolileri süzün ve kremalı sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak bir iki dakika daha pişirin.
- Parmesan peynirini ekleyin ve ocaktan alın. Servis tabaklarına alın, maydanoz ile süsleyin.
Püf Noktaları
Ravioli yaparken, hamurun incecik açılmasına dikkat edin. Taze ravioliler kullanmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Kremalı sosu hazırlarken, krema kaynamamalıdır; bu, sosun kesilmesine yol açar. İsteğe bağlı olarak, kıyılmış sebzelerle birlikte sosu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, servis sırasında üzerine ekstra parmesan peyniri serpiştirerek lezzet katılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında hafif bir yeşil salata ve bir bardak beyaz şarap ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, tereyağlı ekmek dilimleri de iyi bir tamamlayıcı olacaktır.