Tarife Giriş

Panna Cotta, İtalyan mutfağına ait olan ve yoğun kremanın lezzetinin ön plana çıktığı, jelatin ile sertleştirilen bir tatlıdır. Genellikle vanilya, şeker ve süt gibi malzemelerle hazırlanır ve üzerine meyve sosları ile servis edilir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca yapabileceğiniz bu zarif tatlıyı hazırlayabilir, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçeneğe sahip olabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gr
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 250 ml süt
• 500 ml krema
• 100 gr şeker
• 1 paket vanilin
• 3 yaprak jelatin
• Yarım su bardağı meyve sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle jelatin yapraklarını bir kasede soğuk suya 5 dakika kadar bekletin.
• Bir tencerede süt, krema, şeker ve vanilini koyarak karıştırarak kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alın ve içinde bekleyen jelatini ekleyin. İyice çözülmesini sağlayın.
• Karışımı dört adet servis kasesine eşit şekilde dağıtın.
• Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin.
• Servis yapmadan önce dilerseniz üzerini meyve sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Panna Cotta'nın kıvamını iyice elde edebilmek için jelatinin tam olarak çözülmesi çok önemlidir. Jelatini eklemeden önce karışımın sıcak olması gerektiğini unutmayın. Ayrıca, tatlının buzdolabında en az 4 saat beklemesini sağlayarak daha iyi bir doku elde edebilirsiniz. Servis sırasında tercih ettiğiniz meyve sosları ile tatlının lezzetini artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Panna Cotta'nın yanında taze meyveler, rengi açan bir çilek ya da frambuaz sosu, bir fincan kahve veya çay ile mükemmel gidecektir. Ayrıca, hafif bir kurabiye ile servis edilmesi de önerilir.