Tarife Giriş

Panna Cotta, zengin krema ve vanilya kullanılarak hazırlanan, soğutulmuş bir tatlıdır. Bu hafif ve kremsi tatlı, sadece birkaç malzeme ile evde kolayca hazırlanabilir. Genellikle meyve sosları veya karamel ile servis edilir, bu da ona ekstra bir tat katmaktadır. Uygun malzemeleri kullanarak, bu lezzetli tatlıyı misafirlerinize sunabilir ya da kendinize tatlı bir ödül verebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 ml krema
• 100 ml süt
• 100 g toz şeker
• 2 tatlı kaşığı jelatin tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Jelatin tozunu 50 ml sıcak suda eritip bekletin.
• Kremayı, sütü, toz şekeri ve tuzu bir tencereye alın ve kısık ateşte karıştırarak ısıtın.
• Kaynamadan hemen önce vanilin ve eritilmiş jelatini ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.
• Karışımı 4 adet su bardağına dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
• Servis yapmadan önce dilerseniz meyve sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Panna Cotta yaparken en önemli noktalardan biri jelatin kullanımında dikkatli olmaktır. Jelatini iyi bir şekilde eritmek, tatlının pürüzsüz bir kıvamda olmasını sağlar. Kullanılan vanilin ve şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis sırasında taze meyveler ile garnitür yapmak, tatlınıza ferah bir lezzet katacaktır. Ayrıca, dinlendirme işlemi yeterince uzun tutulursa daha iyi sonuç alırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Panna Cotta genellikle çeşitli meyve sosları, çikolata sosu ya da karamel ile oldukça iyi gider. Bununla birlikte, taze meyveler, kuruyemişler veya taze nane yaprakları ile de servis edilebilir.