Tarife Giriş

Spagetti Bolognese, özenle seçilmiş malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir İtalyan yemeğidir. Taze domatesler, kıyma ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilen sosu, al dente pişirilmiş spagetti ile buluşturduğunuzda ortaya çıkacak tat, her lokmada alacağınız unutulmaz bir deneyim sunar. Hızlı ve pratik bir iştah açıcı olarak sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 300 gram kıyma (sığır eti)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 400 gram doğranmış domates (konserve)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz ekleyin.
• Spagettiyi kaynar suya ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsak ve havucu ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Kıymayı ekleyin ve iyice kavurun.
• Domates salçasını ekleyin ve karıştırın, ardından doğranmış domatesleri koyun.
• Kekik, tuz ve karabiberi ekleyerek sosu kısık ateşte 20 dakika pişirin.
• Haşlanan spagetti ile sosu karıştırınız ve tabaklara alın.
• Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpip servis edin.

Püf Noktaları

Spagetti Bolognese yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, suyu bol tuzlu kaynatmanızdır. Bu, spagettiye güzel bir tat katacaktır. Ayrıca, sosun kıvamını ayarlamak için yeterince uzun süre pişirmeye özen gösterin. Taze malzemeler kullanarak sosun lezzetini artırabilir, dilediğiniz kadar baharat ekleyerek damak zevkinize uyarlayabilirsiniz. Servis sırasında parmesan peyniri kullanmayı unutmayın, bu tatlı-ası bir denge yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Spagetti Bolognese yanında yeşil salata ve sarımsaklı ekmek ile servis edilebilir. Ayrıca, hafif bir kırmızı şarap ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz.