Tarife Giriş

Pizza Margherita, temel malzemeleriyle klasik bir İtalyan lezzetidir. Taze domates, mozzarella peyniri ve fesleğen yaprakları ile hazırlanan bu pizza, hızlı bir şekilde yapabileceğiniz pratik bir tarife sahiptir. Hamurunun kıvamı ve pişirme süresi ile mükemmellik içeren bu tarifi deneyerek kendinize özel bir pizza hazırlayabilirsiniz. İster akşam yemeği, ister arkadaş buluşması için harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 300 gram un
• 200 ml su
• 7 gram kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram taze mozzarella peyniri
• 300 gram domates sosu
• 7-8 adet taze fesleğen yaprağı
• 1/2 tatlı kaşığı şeker
• Karabiber ve tuz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, kuru mayayı ılık suda çözün.
• Unu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
• Mayalı suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamuru 15 dakika dinlendirin.
• Hamuru açarak pizza tabanı oluşturun.
• Domates sosunu hamurun üzerine yayarak eşit bir şekilde yayın.
• Mozzarella peynirini dilimleyip sosun üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15 dakika pişirin.
• Pizza piştikten sonra üzerine taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pizza hamurunu yaparken hamurun iyi bir kıvam alması için un miktarına dikkat edin. Hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, üzerine gelecek malzemelerle daha iyi bir sonuç elde etmenizi sağlar. Fırının önceden yeterince ısınmış olması, pizza tabanının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır. Fesleğen yapraklarını pişme süresinin sonunda eklemek, daha taze bir aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pizza Margherita yanında yeşil bir salata, zeytinyağlı zeytinler ve soğuk bir içecek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, aromalı bir beyaz şarap ile lezzetini katlayabilirsiniz.