Tarife Giriş

Kıymalı lazanya, kat kat makarna, kıyma, domates sosu ve bol peynirin buluştuğu, fırında pişirilerek hazırlanan bir yemektir. İlk olarak kaliteli malzemeleri bir araya getirerek, lezzet dolu bir kıymalı karışım hazırlıyoruz. Ardından katmanlar halinde makarnaları yerleştirerek, sosları ve peynirleri ekliyoruz. Kıymalı lazanya pişerken mutfağınızı harika bir koku saracak. Fırında piştikten sonra dilimleyerek servis edebilir, sıcak ve lezzet dolu bir akşam yemeği elde edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 600 kalori

Malzemeler

• 12 adet lazanya yaprağı
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 400 gram domates konseresi
• 200 gram mozzarella peyniri, rendelenmiş
• 100 gram parmesan peyniri, rendelenmiş
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kıymayı ilave edin ve pembeleşene kadar pişirin.
• Sarımsak, tuz, karabiber ve kekiği ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Domates konseresini ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Bir fırın tepsisine bir kat lazanya yerleştirin ve üzerine kıymalı karışımı yayın.
• Üzerine peynir serpin ve yine lazanya ekleyin. Bu işlemi katmanlar halinde devam ettirin.
• Son katın üzerine kalan peynirleri serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldıktan sonra 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanya yaparken makarna yapraklarını pişirmeden kullanabilirsiniz, bu şekilde daha iyi bir doku elde edersiniz. Kıymalı karışımınız çok kurursa, bir miktar su ekleyerek daha sulu bir kıvamda pişirebilirsiniz. Ayrıca, lazanyayı pişirdikten sonra 10 dakika dinlendirmek, katların daha iyi oturmasını sağlar ve kesme işleminde dağılmasını önler. Sıcak servis yapmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı lazanya'yı hazırlanmış yeşil salata ve bir dilim kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına hafif bir beyaz şarap veya soda iyi bir seçenek olabilir.