Tarife Giriş
Kıymalı lazanya, katman katman yerleştirilen taze makarna, lezzetli kıymalı sos ve kremalı bir peynir karışımının birleşimidir. Bu tarif, her biri lezzetli ve doyurucu katmanlarla oluşturulmuş olan bir yemeği adım adım hazırlamanızı sağlar. Kıymalı lazanya, misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur ve pişirme sürecinde evinize yayılacak enfes kokularla herkesin iştahını kabartacaktır. Hazırlaması kolay ve pişirmesi eğlenceli olan bu yemeği denemek için hemen tarifimize göz atın.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 1 saat
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 450 kcal
Malzemeler
- 300 gram lazanya makarnası
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi
- 200 gram mozzarella peyniri
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve iyice pişene kadar karıştırın.
- Domates püresini, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karışımı 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bir fırın tepsisine lazanya hamurunu dizin. Üzerine kıymalı sostan ve mozzarella peynirinden koyun.
- Bu adımları katmanlar oluşturacak şekilde tekrarlayın. En üst kata kalan sosu ve parmesan peynirini serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirin, dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Lazanyanızı daha da lezzetli hale getirmek için sosun içine veya sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Kıyma yerine tavuk veya hindi eti kullanmayı düşünebilirsiniz. Her katmana ekstra peynir serpiştirmek, yemeğin daha kremamsı ve lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca, lazanyanın daha iyi kesilmesi için dinlendirme süresine mutlaka dikkat edin; bu, kesim sırasında daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kıymalı lazanyanın yanında bir yeşil salata veya kızarmış ekmek ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, hafif bir beyaz şarap veya gazsız içecekler ile bu lezzetli yemeği tamamlayabilirsiniz.