Tarife Giriş
Cazip Bruschetta, ince dilimlenmiş ve ızgara yapılmış ekmek üzerine, domates, fesleğen, zeytinyağı ve sarımsak gibi malzemelerin yerleştirilmesiyle hazırlanır. Bu tarif kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Taze malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzet, atıştırmalık olarak mükemmel bir alternatiftir. Sunumunuza şıklık katacak bu tarife mutlaka göz atmalısınız!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 4 dilim ağır ekmek (baguette gibi)
- 2 adet olgun domates
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle, ekmek dilimlerini ızgarada her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Bu arada, domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Doğranan domatesleri bir kasede zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Izgarada kızaran ekmek dilimlerinin üzerine bu karışımı ekleyin.
- Arzu ederseniz, ekstra fesleğen yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta hazırlarken, ekmeğinizi kalın dilimler halinde kesersek, daha iyi bir doku elde edersiniz. Ayrıca, domateslerin olgun olmasına dikkat edin; böylece maksimum tat alırsınız. Zeytinyağının kalitesi de tat üzerinde büyük bir etki yaratır, dolayısıyla kaliteli bir zeytinyağı kullanmayı unutmayın. Servis etmeden önce hazırladığınız karışımın birkaç dakika dinlenmesine izin verirseniz, tatlar daha iyi karışacak ve lezzeti artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Beyaz şarap, salatalar ve zeytinyağlı mezelerle mükemmel bir uyum sağlar.