Tarife Giriş

Tiramisu, kahveyle ıslatılmış kedidili bisküvileri ve mascarpone peynirinin hafif dokusuyla hazırlanan, kat kat lezzet sunan bir tatlıdır. Genellikle kakao ile süslenerek servis edilen bu tatlı, hem görünümüyle hem de tadıyla göz doldurur. Hazırlanması oldukça basit olan Tiramisu, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için harika bir alternatiftir. Hızlıca hazırlayıp, buzdolabında bekletip misafirlerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 240 kalori

Malzemeler

• 250 gram mascarpone peyniri
• 200 ml ağır krema
• 100 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 1 fincan espresso kahve (soğutulmuş)
• 200 gram kedidili bisküvi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 fincan café likörü (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Derin bir kapta mascarpone peyniri, ağır krema, şeker ve vanilini birleştirin.
• Malzemeleri mikserle güzelce çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
• Ayrı bir kapta, soğutulmuş espresso kahveyi (ve likörü) karıştırın.
• Kedidili bisküvileri kahve karışımına batırarak hızlıca çıkarın.
• İlk kat kedidili bisküvilerini bir servis kabına dizin.
• Üzerine mascarpone karışımını düzgün bir şekilde yayarak dökün.
• İkinci kat için tekrar kedidili bisküvilerini dizin ve yeniden mascarpone karışımını ekleyin.
• Son olarak, üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Tiramisu hazırlarken, kahve ve likör miktarını damak zevkinize göre ayarlamalısınız. Ayrıca, mascarpone peynirinin kalitesi, tatlının lezzetini ciddi anlamda etkiler. Tiramisu’yu dinlendirme süresi, tatlının lezzetinin oturması için oldukça önemlidir. Bu nedenle, ideal olarak bir gece önceden hazırlamanız önerilir. Misafirlerinize servis etmeden önce birkaç kakaolu rende ile süslemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tiramisu, yanında güçlü bir espresso veya vanilyalı dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, hafif bir meyve salatası veya portakal soslu kek ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.