Tarife Giriş

Ricotta ve ıspanakla doldurulmuş cannelloni, zengin bir domates sosu ile hazırlanan lezzetli bir yemeğidir. Hazırlanması oldukça kolaydır ve misafirleriniz için etkileyici bir sunum sağlar. Cannelloni, fırında pişirilerek lezzetlerinin derinleşmesini sağlar. Bu tarif, tüm aile bireyleri için sevilerek tüketilecek bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 1 saat 20 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: İtalyan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400

Malzemeler

• 250 gram cannelloni makaronu
• 200 gram ricotta peyniri
• 300 gram ıspanak (haşlanmış ve doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 2 su bardağı domates sosu
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
• Haşlanmış ıspanağı ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirin.
• Ricotta peynirini, tuzu, karabiberi ve kekikleri ekleyerek karıştırın.
• Cannelloni makarnalarını iç harcı ile doldurun.
• Hazırladığınız domates sosunun yarısını fırın kabının tabanına dökün.
• Doldurulmuş cannellonileri sosun üzerini kaplayacak şekilde yerleştirin.
• Kalan domates sosunu üstüne dökün ve rendelenmiş mozzarella peynirini serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Cannelloni tarifinizi hazırlarken makarnaların içini doldururken dikkatli olmalısınız, fazla dolum yapmaktan kaçının çünkü pişerken genişleyebilirler. Domates sosunu kendi el yapımı tarifinizle hazırlandığında daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, farklı peynir çeşitleri ile dolgu yaparak tarife farklı bir tat katabilirsiniz. İsterseniz üzerine parmesan peyniri ekleyerek fırınlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli cannelloni, yanında bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap ile harika gider. Ayrıca, sarımsak ekmekleri de mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.