Tarife Giriş
Caprese salatası, İtalyan mutfağının sembolü olan bir salatadır ve tazelik ile hafifliği bir araya getirir. Mozzarella peyniri, domates ve taze fesleğen yaprakları, zeytinyağı ve balsamik sirke ile bir araya gelerek ayrı bir tat oluşturur. Bu tarifte, malzemelerin tazeliği ön plandadır ve hazırlaması son derece kolaydır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 adet olgun domates
- 2 adet taze mozzarella peyniri
- 1 avuç taze fesleğen yaprağı
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı balsamik sirke
- Bir tutam tuz
- Bir tutam karabiber
Yapılışı
- Domatesleri dilimleyin ve bir servis tabağına güzelce yerleştirin.
- Mozzarella peynirini de dilimleyerek domateslerin üzerine yerleştirin.
- Taze fesleğen yapraklarını peynir ve domateslerin üzerine serpiştirin.
- Bir kasede zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis edin.
Püf Noktaları
Caprese salatasını hazırlarken en önemli nokta, malzemelerin tazeliğidir. Olgun ve kırmızı domatesler, kaliteli mozzarella peyniri ve taze fesleğen kullanmaya özen gösterin. Sosu hazırlarken zeytinyağının kalitesine dikkat edin, bu salatanın lezzetini artıracaktır. Salatayı fazla bekletmemek en iyisidir, hemen tüketilmelidir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Caprese salatası, ızgara etler, taze ekmek ve beyaz şarap ile mükemmel bir uyum sağlar.