Fırınlanmış mozzarella ve domatesli lazanya, İtalyan mutfağının en popüler ve lezzetli yemeklerinden biridir. Taze domateslerin, zengin mozzarella peynirinin ve özel baharatların birleşimi ile hazırlanan bu tarif, her damak zevkine hitap eder. Hem kolay hem de pratik olması sayesinde özel günlerinizde veya günlük akşam yemeklerinizde tercih edebilirsiniz. İşte, sizlere ailecek keyifle tüketebileceğiniz bu lezzetli lazanya tarifinin tüm ayrıntıları.

Tarife Giriş

Bu tarifte, katmanlar arasında taze domates sosu, fırınlanmış mozzarella peyniri ve lazanya yapraklarının bir araya gelmesiyle hazırlanan lezzetli bir yemek oluşturulmaktadır. Hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz lazanya, fırında pişmeye bırakıldığında eşsiz bir aromaya ve altın renginde bir üst katmana kavuşur. Her lokmada eriyen mozzarella ve taze domateslerin birleşimi ile damaklarınıza bayram ettirecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 250 gram lazanya yaprağı
• 400 gram taze mozzarella peyniri
• 500 gram domates (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kuru oregano
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Parmesan peyniri (üzeri için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
• Ardından rendelenmiş domates, tuz, karabiber, oregano ve şekeri ekleyin. Sosu 10 dakika kadar kaynatın.
• Bir fırın kabının tabanına domates sosu sürün, sonra lazanya yapraklarını yerleştirin.
• Üzerine mozzarella peynirinin yarısını serpin ve üzerine tekrar domates sosunu ekleyin.
• Bu işlemi bir kat daha tekrarlayın, en üst katmana domates sosu ve Parmesan peyniri ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Lazanyanızı daha da lezzetli kılmak için, yaprakları önceden haşlamaktan kaçınmayın. Taze sebzeler ile zenginleştirmek, hem besleyici hem de renkli bir görünüm katacaktır. Ayrıca, lazanyayı fırında pişirirken üzerinin yanmaması için üzerini alüminyum folyoyla kaplayabilirsiniz. Servis yapmadan önce dinlendirmek, dilimlemesi açısından oldukça faydalı olacaktır. Yanında taze bir yeşil salata ile sunmayı unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir yeşil salata, sarımsaklı ekmek ya da bir kadeh kırmızı şarap ile servis edebilirsiniz.