Tarife Giriş
Fırında Patatesli ve Biberiyeli Tavuk, zengin aroması ve lezzetiyle sade ama etkileyici bir akşam yemeği seçeneğidir. Tavuk parçaları, taze biberiye ve zeytinyağı ile marine edilip, dilimlenmiş patateslerle birlikte fırınlanır. Sonuç olarak, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir tavuk elde edersiniz. Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için idealdir. Yanında yeşil salata ile servis ederek yemeği zenginleştirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 4 adet tavuk butu
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal taze biberiye
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 limon suyu
- 2 diş sarımsak
Yapılışı
- Tavuk butlarını zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsak ile marine edin.
- Patatesleri kabuklu bir şekilde dilimleyin ve onları da marine karışımına ekleyin.
- Marinelenmiş tavuk ve patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine taze biberiye dallarını ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
- Tavukların üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun, ardından sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Tavuğun marine edilme süresi ne kadar uzun olursa, aromaları o kadar iyi alır. En az 30 dakika marine etmeniz önerilir. Fırınlamadan önce tavuğun üzerine biraz daha zeytinyağı eklemek, dışının daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Ayrıca pişirme sırasında tavukların fırından çıkarıp ters çevirmek, eşit pişmelerine yardımcı olur. Dilerseniz, tatlandırmak için fırın tepsisine sebzeler ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fırında patatesli biberiyeli tavuk, yeşil salata, yoğurtlu sos veya acılı humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bir bardak beyaz şarap ile kombinleyerek lezzetli bir akşam yemeği deneyimi yaşayabilirsiniz.