Tarife Giriş
Bu avokado ve karides salatası, taze sebzeler, mükemmel baharatlar ve sağlıklı yağlar ile hazırlanan hafif bir yemektir. Avokadonun kremsi yapısı ve karidesin tuzlu tadı ile birleşerek hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunan bu salata, yaz aylarının vazgeçilmezi. Salata, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla zenginleştirilerek tatlandırılır. Özellikle diyet yapanlar için mükemmel bir tercih.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: salata
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 320 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 300 gram haşlanmış karides
- 1 adet limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı cherry domates
- 1/2 adet soğan
- 1/4 su bardağı taze kişniş
- Tuz ve karabiber, isteğe bağlı
Yapılışı
- Avokadoları ortadan ikiye kesin, çekirdeklerini çıkarın ve küp şeklinde doğrayın.
- Cherry domatesleri ikiye kesin ve doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Taze kişnişi ince kıyın.
- Haşlanmış karidesleri geniş bir kaseye alın ve üzerine avokado, domates, soğan ve kişnişi ekleyin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis öncesi birkaç dakika dinlendirip, soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Avokado seçerken olgun fakat ezilmemiş olanları tercih edin, böylece salatanızın görünümü daha güzel olur. Sosu hazırladıktan sonra salatayı hemen servis etmeniz önerilir, aksi takdirde avokadolar kararmaya başlayabilir. Salatanızın daha da lezzetli olması için üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata, yanında hafif bir beyaz şarap veya zeytinyağlı ekmekle mükemmel gider.