Tarife Giriş
Geleneksel Bruschetta, taze malzemeler ile hazırlanan, çıtır ekmek dilimleri üzerinde sunulan bir İtalyan mezesidir. Tarifimizde, dilimlenmiş domates, fesleğen, sarımsak ve kaliteli zeytinyağı kullanarak lezzet patlaması yaratıyoruz. Kısa sürede hazırlanan bu atıştırmalık, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. 5 adımda pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 1 adet baget ekmek
- 2 adet orta boy domates
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam tuz
- Bir tutam tane karabiber
- Bir avuç taze fesleğen yaprağı
Yapılışı
- Baget ekmeği dilimleyin ve fırında hafifçe kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
- Kızarmış ekmeğin üzerine, ezilmiş sarımsak sürün.
- Domates karışımını ekmeğin üzerine eşit şekilde paylaştırın.
- Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Bruschetta yaparken en önemli püf noktası, ekmeğin doğru şekilde kızartılmasıdır. Kızartma işlemi sırasında ekmeğin dış kısmı çıtır, iç kısmı ise yumuşak kalmalıdır. Ayrıca taze domates kullanmak, bu tarifin lezzetini artıracaktır. Malzemelerin tazeliği, bu tarifin kalitesini belirler, bu yüzden kaliteli olanlarını tercih edin. Sunumda dilediğiniz gibi süslemeler yaparak görselliğini artırabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bruschetta, yanına şarap ya da soğuk biralar ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca yeşil salata veya zeytin meze tabakları ile de iyi gider.