Tarife Giriş
Birramisu, kahve yerine bira kullanılan yaratıcı bir İtalyan tatlısıdır. Bisküviler biralı şerbetle ıslatılır ve mascarpone peynirli kremayla kat kat yerleştirilir. Soğutma süresi ile en iyi lezzetine ulaşır. Bu tatlı, rafine bir tat arayanlar için harika bir seçenektir.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika + 4 saat bekleme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: tatlı
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gr
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gr kedi dillerini
- 250 ml bira (tercihen stout)
- 250 gr mascarpone peyniri
- 200 ml krema
- 100 gr toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- Kakao tozu (üzeri için)
Yapılışı
- Bira ve toz şekeri bir tencerede kaynatın, şeker eriyene kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
- Mascarpone peyniri ve kremayı ayrı bir kapta mikserle çırpın, vanilin ve tuzu ekleyin.
- Kedi dillerini bira şerbetine batırın, bir tabanın üzerine dizin.
- Kedi dilinin üzerine mascarpone karışımını yayın. Bu işlemi kat kat tekrarlayın.
- Hazırladığınız tatlıyı buzdolabında en az 4 saat bekletin.
- Servisten önce üzerine kakao serpin ve dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Tatlıyı hazırlarken bira seçiminizi dikkatle yapın. Daha güçlü bir lezzet için stout birası tercih edebilirsiniz. Ayrıca, tatlınızın daha iyi lezzet alması için en az 4 saat buzdolabında bekletmek önemlidir. İsterseniz, servis esnasında üzerine çikolata parçaları ekleyerek farklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kahve, dondurma veya meyve salataları ile harika bir uyum sağlar.