Tarife Giriş
Baharatlı Domates Soslu Penne tarifi, lezzetli domates sosunun baharatlarla zenginleştirilip al dente pişirilmiş penne makarnası ile buluştuğu bir yemek. Hazırlanması son derece pratik olan bu tarif, 30 dakikada sofranızda. İçindeki faydalı sebzeler ve taze otlarla hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: İtalyan Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 300 gram penne makarna
- 400 gram domates sosu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
- 1 tatlı kaşığı taze kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)
Yapılışı
- Penne makarnayı, tuzlu kaynar suda al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
- Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin, hafifçe kavurun.
- Domates sosunu tavaya ekleyin ve tuz, karabiber, kuru fesleğen ve taze kekiği ekleyin. Sosu 10 dakika kaynatın.
- Pişen makarnayı süzün ve domates sosu ile karıştırın.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak parmesan peyniri ve taze fesleğen ile süsleyin.
Püf Noktaları
Baharatlı Domates Soslu Penne yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta makarnanın tam al dente kıvamında pişmesidir. Fazla pişen makarna hamurlaşabilir. Ayrıca, sosun kıvamını kontrol etmek için kaynadıktan sonra 10 dakika pişirirken karıştırmayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak, sevdiğiniz sebzeleri de ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Son olarak, servis yapmadan önce üzerine taze otlar eklemeyi unutmayın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata ve hafif bir beyaz şarap iyi gider. Ayrıca, dilerseniz yanında sarımsak ekmekleri ya da makarna sosları ile zenginleştirilmiş mezeler de servis edebilirsiniz.