Tarife Giriş

Taze Yeşillikler ve Izgara Tavuk Salatası, taze sebzelerin ve ızgara tavuk parçalarının bir araya gelmesiyle oluşan şık ve besleyici bir salatadır. Hem göz doyurucu hem de lezzet açısından zengin bir alternatif sunar. Salatanın hazırlanması oldukça basittir; taze yeşillikler, domates ve salatalık ile birlikte marine edilmiş tavuklar ızgarada pişirilir ve sosla harmanlanarak sunulur. Özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek pratik ve hafif bir yemek olarak öne çıkmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 4 su bardağı karışık yeşil yapraklar (marul, roka, maydanoz)
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Tavuğu marine etmek için zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber, kekik ve ezilmiş sarımsağı bir kapta karıştırın.
• Marine edilmiş tavukları buzdolabında en az 15 dakika bekletin.
• Izgara tavasını ısıtın ve tavukları pişirin. Her iki tarafını da 7-8 dakika kadar pişirin.
• Yeşil yaprakları ve doğranmış domates ve salatalığı bir salata kasesine alın.
• Pişen tavukları dilimleyin ve salatanın üzerine yerleştirin.
• Daha önce hazırladığınız sos ile salatayı harmanlayın ve servis edin.

Püf Noktaları

Salata yaparken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Tavuk göğsünü marine ettikten sonra ızgarada pişirmek, daha lezzetli ve yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. İsterseniz, farklı sebze türleri ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca salatanızı soslamadan önce tadını kontrol edin, gerekirse tuz ve baharat ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında tam buğday ekmeği, yoğurt veya zeytinyağlı sarmalar ile servis edilebilir. Ayrıca, soğuk bir beyaz şarap ya da limonata ile harika bir uyum sağlar.