Tarife Giriş

Bu taze havuç ve dereotlu salata, çoğu malzemesinin çiğ olarak kullanıldığı hafif bir meze veya yan yemek tarifidir. Sevdiğiniz baharatların eklenmesiyle kişiselleştirilebilen bu tarif, ev partilerinde veya gün ortası atıştırmalığı olarak mükemmel bir seçimdir. Ayrıca vitamin ve lif açısından zengin, sağlıklı bir yaşam tarzını benimseyenler için önerilen bir yemektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 3 adet havuç (orta boy)
• 1/2 demet taze dereotu
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Havuçları iyice yıkayın ve soyun.
• Havuçları rendeleyin veya jülyen doğrayın.
• Taze dereotunu ince ince doğrayın.
• Büyük bir kasede havuç ve dereotunu birleştirin.
• Ayrı bir kapta zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi karıştırın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ceviz ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Servis yapmadan önce 5 dakika dinlendirerek lezzetlerin karışmasını bekleyin.

Püf Noktaları

Bu tarifte taze malzemelerin kullanılması önemlidir. Havuçların taze olması, salatanın lezzetini artıracaktır. İsterseniz, farklı yeşillikler ekleyerek salatanızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, sosun miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Salatanızın daha fazla lezzet kazanması için limon suyunu taze sıkılmış kullanmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Havuç ve dereotu salatası, ızgara tavuk veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum yakalıyorken, ayrıca yoğurtlu veya tahinli mezelerle de servis edilebilir.