Tarife Giriş
Domatesli ve mozarellalı brușetta, kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinize sunabileceğiniz bir atıştırmalık tarifidir. Taze ekmek dilimlerinin üzerine, dilimlenmiş domates ve mozzarella peyniri seriliyor ve taze fesleğenle zenginleştiriliyor. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırılan bu hafif tarif, sıcak yaz günlerinizde serinletici bir alternatif sunuyor. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen bu brușetta, hem gözlere hem de damaklara hitap edecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 5 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: İtalyan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 4 dilim tam buğday ekmeği
- 2 adet büyük boy domates
- 150 gram mozzarella peyniri
- 15 dal taze fesleğen
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Ekmeğin dilimlerini ızgarada veya fırında altın rengi olana kadar kızartın.
- Domatesleri küp küp doğrayın ve bir kaseye alın.
- Doğranmış domateslerin üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
- Mozaarella peynirini dilimleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
- Kızarttığınız ekmek dilimlerinin üzerine domates karışımını yerleştirin.
- Son olarak mozzarella dilimlerini ekleyin ve üzerini taze fesleğenle süsleyin.
- Hızlıca servis yapın ve afiyetle tüketin!
Püf Noktaları
Bruşetta yaparken domateslerin kalitesi çok önemlidir. Taze, olgun ve sulu domatesler kullanmanız, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca mozarella peynirini kullanmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletmek, peynirin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Dilerseniz, brușettaların üzerine biraz balsamik sirke ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarifin yanında beyaz şarap, limonata veya taze meyve suyu iyi gidebilir.