Tarife Giriş

Serinletici Salatalık ve Tzatziki Sosu, yaz aylarında serinlemenin en lezzetli yollarından biri. Taze salatalık ve yoğurt kullanarak hazırlanan bu tarif, sadece birkaç basit adımda hazırlanabilir. Sonuç olarak, misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık ortaya çıkmış olacak. Tazelik, sağlık ve lezzet hepsi bir arada!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Yunan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük salatalık
• 400 gram süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3 dal taze nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalıkları iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan dilimleyin.
• Süzme yoğurdu bir kaseye alın.
• Sarımsakları ezip yoğurda ekleyin ve karıştırın.
• Taze naneyi ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Zeytinyağı, tuz ve karabiberi de ekleyip iyice karıştırın.
• Salatalık dilimleri ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Tzatziki sosunun lezzetini artırmak için, yoğurdun süzme olması önemlidir. Bu, sosun daha yoğun ve kremamsı olmasını sağlar. Ayrıca, salatalıkları tuzladıktan sonra bir süre bekletmek, fazla suyunu salmalarına yardımcı olur ve daha çıtır bir doku elde edilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis tzatziki sosu, kebaplar, pita ekmekleri veya farklı sebzelerle birlikte harika bir şekilde gider. Ayrıca, yanında bir kadeh soğuk beyaz şarap ile sunulduğunda yaz akşamlarınızı daha keyifli hale getirebilir.