Tarife Giriş

Çilekli ve Kivili Kuskus Salatası, taze çilek ve kivi dilimleri ile zenginleştirilmiş, hafif ve sağlıklı bir alternatif sunan bir salatadır. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifte, kuskus, taze sebzeler ve mevsim meyveleri bir araya gelerek lezzet dolu bir tabak oluşturur. Besleyici malzemeleriyle dolup taşan bu salata, hafif bir öğle yemeği ya da yaz partilerinin vazgeçilmezi olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram kuskus
• 300 ml su
• 150 gram taze çilek
• 2 adet kivi
• 1 adet salatalık
• 1 küçük kırmızı soğan
• 1 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kuskusu bir tencereye alın ve üzerine suyu ekleyin.
• Tuz ekleyerek kaynamaya bırakın, ardından ocaktan alın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Taze çilekleri ve kivileri dilimleyin.
• Salatalığı ve soğanı da ince ince doğrayın.
• Dinlenen kuskusu bir kaba alın, limon suyu ve zeytinyağı ekleyin.
• Tüm doğradığınız sebze ve meyveleri ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kuskus salatanızın lezzetini artırmak için taze otlar ekleyebilirsiniz, özellikle nane ve maydanoz bu yemeğe çok yakışır. Ayrıca, meyvelerin soğuk servisi daha ferah bir tat yaratır, bu yüzden buzdolabında bir süre bekletmek iyi bir fikir olabilir. Servis öncesinde salatayı tekrar karıştırmayı unutmayın, böylece tüm malzemelerin aromasını tam anlamıyla elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata; ızgara tavuk, somon veya sebzeli köfte ile mükemmel tercihlerdir. Yanında hafif bir yoğurt sosu ile sunulduğunda lezzet dörtlüsü oluşturur.