Tarife Giriş

Salatalık çubukları, ferahlatıcı ve besleyici özellikleri ile ön plana çıkan bir atıştırmalıktır. Yoğurt dip sosu ile birlikte sunulduğunda ise daha da lezzetli hale gelir. Basit malzemelerle birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de hafif bir ara öğün arayanlar için idealdir. Hem evde hem de dışarıda rahatlıkla tüketilebilecek bir seçenek sunar. Salatalık çubuklarını soğutmak için önceden buzdolabında bekletmeyi unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze nane (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayın ve her birini dikey olarak çubuk şeklinde kesin.
• Ayrı bir kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve baharatları karıştırarak sosu hazırlayın.
• Doğranmış naneyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın.
• Salatalık çubuklarını bir tabağa yerleştirin ve üzerine yoğurt sosunu dökün veya yanına sosu servis edin.
• Öneri olarak, soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Salatalık çubuklarınızı hazırladıktan sonra buzdolabında bekleterek daha da ferah bir lezzet elde edebilirsiniz. Yoğurt sosunu zenginleştirmek için farklı baharatlar ekleyebilir veya içine rendelenmiş havuç gibi sebzeler ekleyerek görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Sosu daha yoğun bir kıvamda hazırlamak istiyorsanız, yoğurdun süzme yoğurt olmasına dikkat edin. Tazelik her zaman öncelikli olmalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salatalık çubukları ve yoğurtlu sos, yanında tam tahıllı krakerler, zeytin yağı ile harmanlanmış çavdar ekmeği veya taze sebzelerle eşleşiyor. Ayrıca, soğuk meze tabaklarınızda rahatlıkla yer bulacak hafif bir alternatiftir.