Tarife Giriş

Bu tarifte, kabak çekirdeklerini besleyici yağlar ve baharatlarla marine ederek fırında çıtır çıtır bir atıştırmalık hazırlayacaksınız. Oldukça pratik ve besleyici olan bu tarif, çay saatlerinde veya hafif atıştırmalıklar aradığınızda mükemmel bir seçenek sunuyor. Sağlıklı yaşam tarzınıza katkıda bulunan bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 250 gram kabak çekirdeği
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kabak çekirdeklerini bir kaba alın.
• Zeytinyağını, tuzu, baharatları ve limon suyunu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak kabak çekirdeklerinin baharatlarla iyice kaplanmasını sağlayın.
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
• Hazırlanan çekirdekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın.
• 20 dakika kadar fırında pişirin, ara sıra karıştırarak altın rengi almasını sağlayın.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kabak çekirdeklerini fırına vermeden önce iyi bir şekilde marine ederseniz, baharatların tadı çekirdeklerde daha yoğun olacaktır. Fırında pişirme süresini dikkatlice takip edin; fazla pişirirseniz yanabilir. Ayrıca, dilediğiniz baharatları eklemede serbestsiniz; kişisel damak zevkinize göre çeşitlendirme yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kabak çekirdekleri, ketçap, yoğurt sosu ya da guacamole ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında, meyve yemekleri veya sebze salatalarıyla sunabilirsiniz.