Tarife Giriş

Renkli Sebzeli Kinoa Pilavı, besleyici kinoa ile çeşitli sebzelerin harmanlanmasıyla oluşturulan sağlıklı bir yemektir. Bu tarif, kinoa'nın hafif fındıksı tadını ve sebzelerin taptaze lezzetlerini mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu pilav, hem ana yemek hem de yan yemek olarak sunulabilir. Pişirme süresi ve malzemeleriyle kısa sürede sofranızı güzelleştirecek bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Geleneksel Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet havuç (küçük doğranmış)
• 1 adet kabak (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1/2 cup bezelye
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Kinoayı bir süzgece alın ve soğuk su altında iyice durulayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyin, 5 dakika kadar soteleyin.
• Durulanan kinoayı sebzelerin üzerine ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin ve kaynamaya bırakın.
• Kaynayınca kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kinoa pilavı yaparken, kinoayı iyice durulamayı unutmayın. Bu, pilavın acı bir tadı olmasını engeller. Sebzeleri seçerken mevsiminde olanları kullanmak, lezzet ve besin değerini artıracaktır. Taze baharatlar eklemek, aroma katacak ve yemeyi daha keyifli hale getirecektir. Ayrıca, pilavınıza isteğinize göre kuru meyve ya da kuruyemiş ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Renkli sebzeli kinoa pilavı yanında grill etler, zeytinyağlı enginar veya bir yeşil salata ile mükemmel gider.