Tarife Giriş

Sebze Şişleri ve Guacamole, sağlıklı atıştırmalıklar arayanlar için harika bir alternatif sunar. Taze ve rengarenk sebzelerin, özel bir guacamole sosu ile bir araya geldiği bu tarif, hem göz doyurucu hem de besleyicidir. Sebzelerin haşlanması ve guacamole'nin hazırlanması oldukça basit adımlarla sizleri bekliyor. Bu tarifin kolaylığı sayesinde hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık yapmanız mümkün.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Mexikan Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120

Malzemeler

• 1 adet havuç
• 1 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet çeri domates
• 1 adet avokado
• 1 tatlı kaşığı lime suyu
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

• Havucu ve salatalığı şeritler halinde kesin.
• Kırmızı ve sarı biberleri de ince şeritler halinde doğrayın.
• Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.
• Bir kabın içinde avokadoyu ezerek püre haline getirin.
• Ezilmiş sarımsağı ve lime suyunu ekleyip karıştırın.
• Tüm sebzeleri şişlere dizin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, sebzeleri 2-3 dakika soteleyin.
• Şişleri servis tabağına alın ve yanında guacamole sosu ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Sebze çubuklarınızı hazırlarken sebzeleri çok ince kesmemeye dikkat edin, bu sayede hem görünüm hem de lezzet açısından daha başarılı bir sonuç alırsınız. Guacamole sosunu hazırlarken avokadonun tam olgun olmasına dikkat edin, aksi takdirde püre kıvamı yeterince iyi olmayabilir. İsterseniz sebzelerinizi fırında da pişirebilirsiniz, bu da onlara farklı bir lezzet katabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sebze çubukları ve guacamole, tortilla cipsleri, içecekler veya yoğurtlu soslarla harika bir uyum sağlar. Ayrıca bu atıştırmalık yanında bir camda ferahlatıcı limonata ya da meyve suyu gibi içecekler tercih edebilirsiniz.