Tarife Giriş

Sebze cipsi, sağlıklı bir atıştırmalık olarak pancar, havuç ve kereviz ile hazırlanıyor. Bu tarif, sebzelerin kurutulup fırında pişirilmesi ile oluşuyor. Özel baharatlarla tatlandırılan bu cipsler, çıtır çıtır bir lezzet sunuyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, çeşitli soslarla birlikte sunulduğunda daha da lezzetli hale geliyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 60 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet pancar
• 2 adet havuç
• 2 adet kereviz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Yapılışı

• Pancar, havuç ve kerevizleri ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biberi karıştırın.
• Kesilen sebzeleri bu karışımın içine ekleyerek iyice harmanlayın.
• Fırın tepsisini yağlayın ve sebzeleri tek sıra halinde dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Cipsler altın kahverengi olana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkan cipsleri soğumaya bırakın ve servis edin.

Püf Noktaları

Sebze cipsi yaparken, sebzelerin ince dilimlenmesi çok önemlidir. İnce kesilen sebzeler, daha hızlı ve eşit şekilde pişecektir. Aynı zamanda, fırın tepsisinin fazla kalabalık olmamasına dikkat edin. Eğer tüm malzemeleri aynı anda pişirmeye çalışırsanız, cipslerin bazıları yumuşak kalır ve istenen çıtırlık elde edilmez. İsterseniz cipslerin üzerine farklı baharatlar ekleyerek değişik lezzetler de elde edebilirsiniz. Ayrıca iyi bir tat için, cipsleri soslarla servis etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu cipsler, yoğurtlu soslar, guacamole veya humus ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze sebzeler ve meyvelerle daha dengeli bir atıştırmalık mixi oluşturabilirsiniz.