Tarife Giriş

Renkli ızgara sebze ve meyve şişleri, yaz aylarının vazgeçilmezi olan lezzetlerden biridir. Taze sebzeler ve meyveler, şişlere dizilir ve ızgarada pişirilerek mükemmel bir lezzet elde edilir. Özellikle yaz partileri ve piknikler için harika bir atıştırmalık olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Hem sağlıklı hem de kolay hazırlanabilir bir tarif arıyorsanız, bu ızgara şişleri tam size göre!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Mediterranean mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet ananas dilimi
• 200 gram cherry domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 6 adet şiş

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri ve meyveleri güzelce yıkayın.
• Kırmızı, yeşil ve sarı biberleri küp şeklinde doğrayın.
• Kabağı ve patlıcanı uzun şeritler halinde kesin.
• Ananas dilimlerini küp şeklinde kesin.
• Cherry domatesleri bütün bırakabilirsiniz.
• Tüm sebzeleri ve meyveleri bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile harmanlayın.
• Şişlere sebzeleri ve ananası sırayla dizin.
• Izgarayı önceden ısıtın ve şişleri yerleştirerek her iki tarafta 5-7 dakika kadar pişirin.
• Izgaradan aldığınız şişleri sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze ve meyvelerinizi seçim yaparken mümkün olduğunca taze ve renkli olmalarına özen gösterin. Marine etme süresi bir saat kadar olursa, tatlar daha iyi harmanlanır. Izgaranın çok sıcak olmaması, sebzelerin dışının yanmadan içinin de yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, farklı sebzeleri bir arada kullanarak kendi damak zevkinize uygun kombinasyonlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu şişler, sade yoğurt sosu veya ballı hardal sosu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze bir salata sunarak sofranızı zenginleştirebilirsiniz.