Tarife Giriş
Sebzeli yoğurtlu dip sos, taze sebzelerin yoğurtla harmanlanmasıyla hazırlanan basit ve pratik bir atıştırmalık. Yoğurt, sarımsak, limon suyu ve taze sebzelerle yapılan bu sos, hem doyurucu hem de hafif. Tarifi hazırlamak için sebzeleri doğrayıp yoğurt sosuyla birleştirdikten sonra, lezzetlerin bir araya gelmesi için kısa bir süre buzdolabında bekletmek yeterli. Kısa sürede hazırlanabilir ve sağlıklı beslenmeyi destekler.
- Posiyon: 4
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
- Kalori: 100
Malzemeler
- 300 gram yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 adet havuç
- 100 gram kırmızı biber
- 100 gram sarı biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı
- Salatalık, havuç, kırmızı ve sarı biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
- Sarımsakları ezip bir kaseye alın ve yoğurdu ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu da ekleyin, karıştırın.
- Doğradığınız sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra karıştırın.
- Sosun daha fazla lezzet kazanması için en az 10 dakika buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Dip sosunuzu daha da zenginleştirmek için farklı sebzeler eklemeyi deneyebilirsiniz. Avokado, bezelye veya kereviz gibi alternatif malzemeler kullanarak yeni tatlar keşfedebilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun üzerine serpiştirmek için taze otlar eklemek, daha hoş bir aroma sağlar. Sosu daha kremsi yapmak isterseniz, yoğurdun içine biraz labne peyniri ekleyebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kızarmış ekmek, mısır cipsi, sebzeli tortilla, pita ekmeği veya çeşitli çerezlerle harika bir uyum sağlar.