Tarife Giriş
Nohut Unlu Tuzlu Krakerler, nohut ununun sağlıklı yapısını tuz ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanıyor. Hamur haline getirilen bu karışım, dilimlenerek fırında pişirilir ve çıtır çıtır bir lezzet elde edilir. Her atışında ağızda eriyen ve zengin lezzetiyle damakları şenlendiren bu krakerler, glütensiz atıştırmalık tercihlerine harika bir alternatif sunuyor. Kendi özel baharat karışımınızla zenginleştirebilir, farklı tatlar deneyebilirsiniz.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 30 gram
- Kalori: 140 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut unu
- 100 gram zeytinyağı
- 50 ml su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı paprika (kırmızı biber)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı sarımsak tozu
Yapılışı
- Nohut ununu bir karıştırma kabına alın, tuz, kimyon ve paprika ekleyin.
- İyice karıştırdıktan sonra zeytinyağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ara ara suyu da ekleyerek hamur haline getirin.
- Hamuru çok ince olmayacak şekilde açın ve istediğiniz şekilleri kesin.
- Kesilen hamurları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Krakerler altın rengini alana kadar pişirin, sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
Krakerlerin çıtırlığını artırmak için hamuru ince açmaya özen gösterin. Ayrıca, dilerseniz içine sevdiğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra krakerleri tamamen soğumadan yemeyin; soğudukça daha iyi bir dokuya sahip olacaklardır. Krakerlerinizi hava almayan bir kapta saklarsanız, tazeliğini daha uzun süre korursunuz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nohut Unlu Tuzlu Krakerler, çeşitli soslar, humus veya yoğurtlu dip soslarla mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çay ya da kahve ile kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tüketilebilir.