Tarife Giriş
Nar çekirdekli ve kinoa salatası, besin değeri yüksek malzemelerle hazırlanmasıyla dikkat çeker. Öncelikle kinoayı haşlayarak başlıyoruz, ardından nar çekirdekleri, taze sebzeler ve lezzetli bir sosla harmanlayarak ferah bir salata elde ediyoruz. Bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Hızlı bir şekilde hazırlanan bu salata, pratik ve lezzet dolu bir alternatif arayan herkes için ideal.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram kinoa
- 1 su bardağı nar çekirdeği
- 1 adet salatalık
- 1 adet domates
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı maydanoz (doğranmış)
Yapılışı
- Kinoayı derin bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynatın, kaynadıktan sonra altını kısarak 10 dakika kadar pişirin.
- Kinoayı süzün ve soğuması için bir kenara bırakın.
- Salatalığı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kasede, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan kinoayı, doğranmış sebzeleri, nar çekirdeklerini ve maydanozu derin bir kapta birleştirin.
- Hazırladığınız sosu ekleyin ve karıştırarak servis edin.
Püf Noktaları
Kinoanın su oranını doğru ayarlamak, iyi pişmesini sağlamak için oldukça önemlidir. Ayrıca, alacağınız nar çekirdeklerinin taze olmasına özen gösterin; çünkü tazeliği lezzeti doğrudan etkiler. Salatanın daha lezzetli olması için, servis etmeden önce en az 15 dakika bekletmek, malzemelerin birbirine iyice uyum sağlamasını sağlar. İsteğe bağlı olarak, avokado ya da çörek otu ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Nar çekirdekli kinoa salatasının yanında ızgara tavuk, fırın sebzeler veya hafif bir yoğurt sosu iyi gider. Aynı zamanda, zeytinyağı ve limonla marine edilmiş deniz ürünleriyle de hoş bir kombinasyon oluşturur.