Tarife Giriş

Bu yaban mersinli muz muffinleri, mükemmel bir kahvaltı ya da atıştırmalık seçeneğidir. Muzun doğal tatlılığı ile yaban mersinlerinin hafif ekşiliği birleşerek, her lokmada damaklarda yer edecek bir tat oluşturur. Tarifi hazırlamak son derece kolay ve hızlıdır. Sadece birkaç malzeme ile kısa sürede sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalığa sahip olacaksınız.

• Posiyon: 12 adet
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 adet olgun muz
• 1 su bardağı taze yaban mersini
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin kalıplarını yağlayın.
• Muzları bir kasede çatal ile ezin.
• Yumurta, sıvı yağ, vanilya özütü ve şekerleri ekleyip iyice karıştırın.
• Diğer kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, tuz) ekleyin ve karıştırın.
• Son olarak yaban mersinlerini ekleyin ve nazikçe karıştırın.
• Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde dağıtın.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Muffinlerinizin daha nemli olması için muzları iyi olgunlaşmış seçin. Yaban mersinlerini eklemeden önce unla karıştırmak, muffinlerin içinde dağılımlarının eşit olmasını sağlar. Pişirme süresini kontrol edin, her fırın farklılık gösterebilir. Soğuduktan sonra, muffinleri bir hava almayan kapta saklarsanız tazeliğini uzun süre korur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler sıcak çikolata, kahve veya yoğurt ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Yanında taze meyvelerle sunarak kahvaltınızı zenginleştirebilirsiniz.