Tarife Giriş

Bu yulaflı ve üzümlü muffin tarifinde, besleyici yulaflar ve tatlı üzümler bir araya geliyor. Fırında pişirilen muffinler hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Enerji dolu kahvaltılar için ideal bir seçenek olan bu muffinler, pratikliği ile de ön planda. Yumuşak dokusu ve zengin tadı ile bu tarif, ailenizin favorisi olacak.

• Posiyon: 12 adet
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 200 gram yulaf unu
• 100 gram esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet büyük boy yumurta
• 200 ml süt
• 100 ml zeytinyağı
• 150 gram kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta yulaf unu, esmer şeker, kabartma tozu, tuz ve tarçını karıştırın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, ardından süt, zeytinyağı ve vanilya özünü ekleyin.
• Humus karışımını, kuru karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
• Kuru üzümü ekleyerek, karışımı homojen hale getirin.
• Hazırladığınız karışımı muffin kalıplarına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
• Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Yulaflı ve üzümlü muffinlerinizi yaparken dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, yumurtaların oda sıcaklığında olmasına özen gösterin; bu muffinlerin daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, hamurun kıvamı çok yoğun olmamalıdır, eğer gerekirse sütün miktarını biraz artırabilirsiniz. Muffinlerinizi fırından alır almaz soğumaya bırakın, böylece dışı yumuşak kalacaktır. Üzümler yerine kuru meyveler ya da fındık da ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu muffinler, yanında sade yoğurt veya taze meyvelerle servis edildiğinde harika bir uyum yaratır. Özellikle çay saatlerinde, bir fincan çay eşliğinde ikram edebilirsiniz.