Tarife Giriş

Lezzetli Peynir ve Sebzelerle Dolu Sarma, zengin içerikleriyle hem sağlıklı hem de keyifli bir yemek seçeneğidir. Taze sebzelerin yumuşak peynirle buluştuğu bu tarif, hazırlandığı anda misafirlerin beğenisini kazanacak. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu sarma, hem ana yemek olarak hem de aperitif olarak tüketilebilir. Yoğun tatlar ve hafif dokusu ile herkesin favorisi olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 200 gram beyaz peynir
• 1 adet kabak, rendelenmiş
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı su
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kaba rendelenmiş sebzeleri, beyaz peyniri, zeytinyağını, pul biberi ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Yufkayı tezgaha serin ve üzerine biraz su serpin.
• Karışımı yufkanın ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın.
• Hazırladığınız sarma parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine biraz zeytinyağı sürüp susam serpin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Sebzeli ve Peynirli Sarma yaparken kullanacağınız malzemelerin taze olmasına özen gösterin; bu, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Yufkaları sererken, hamurun kurumasını engellemek için üzerini kapalı tutmalısınız. Ayrıca, pişirme sırasında yufkaların daha gevrek olmasını istiyorsanız, üzerlerine bir miktar su veya zeytinyağı sürmek önemlidir. Bu tarifin içerisine eklenen sebzeleri damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis sarma, yanında mevsim salatası, yoğurtlu sos veya tahinli sos ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz baharatlı bir yoğurt sosu ile de servis edebilirsiniz.